Các bậc cấu trúc của protein

Pasted image 20241214163849.png

Bậc chuỗi polypeptid
I thẳng (vừa tổng hợp)
II xoắn alpha và lát gấp beta
III xoắn + gấp khúc
IV kết hợp cấu trúc bậc III (như hemoglobin)